どもじゅんまむ（@junmamu）です。
今回のパスタレシピは…
『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』
クリームパスタといえばの定番パスタ。
今回は妊婦さんでも食べれるようにチーズを国産の粉チーズを使用しました。
リステリア菌もこれで怖くない！
それではレッツクッキング！
『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』 レシピ紹介
【パスタレシピ】『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』リングイネパスタはバリラ セレシオネ・オロ・シェフ リングイネNo13使用
【パスタレシピ】『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』リングイネ断面画像綺麗な楕円形のパスタです。
『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』レシピ 材料
【パスタレシピ】『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』材料画像● パスタ具材（2人前）
- サーモン 200g
- ほうれん草 2束
- 生クリーム 80g
- 粉チーズ 15g
- 塩 少々
- ブラックペッパー お好みで
- EXVオリーブオイル 大さじ2
●パスタ（2人前）
- リングイネ 160g ※ バリラ セレシオネ・オロ・シェフ リングイネNo13使用（お好きなパスタ）
- 塩 塩分濃度1％（パスタ湯200g、塩20g）
『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』レシピ 作り方
1.下処理。
サーモンは一口サイズにカット。（16等分）
【パスタレシピ】『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』サーモン下処理画像ほうれん草は葉と茎で分ける。
茎は3〜4cm幅にカット。
葉は大きめにカット。
【パスタレシピ】『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』ほうれん草下処理画像2.パスタを茹でる
リングイネを塩分濃度1％でで茹でる。（茹で表記時間−60秒）
3.具材を焼いていく
鍋にオリーブオイルを引き、サーモンに塩少々をして中火で焼く。
両面に軽く焼き色をつける。
【パスタレシピ】『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』調理画像次にほうれん草の茎を入れて塩少々して、軽く混ぜる。
【パスタレシピ】『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』調理画像2茎が油を吸ったら茹で汁30g入れる。
【パスタレシピ】『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』調理画像34.パスタソース完成からパスタを投入
リングイネが茹で上がる1分前までに、生クリームを3の鍋に入れて一度沸かして弱火にする。
【パスタレシピ】『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』調理画像4リングイネが茹で上がったら、鍋の中でグルグルっと軽く混ぜてパスタにソースを吸わせる。
【パスタレシピ】『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』調理画像5蓋をするようにほうれん草の葉の部分を入れる。
【パスタレシピ】『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』調理画像66.仕上げ
軽く混ぜて火を消し、粉チーズを入れて混ぜる。
お皿に盛り、EXVオリーブオイル、ブラックペッパーをかけて完成。
【パスタレシピ】『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』全体画像『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』レビュー
【パスタレシピ】『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』妊婦さんでも食べやすいクリームパスタのレシピ。
サーモンもほうれん草もクリームソースと相性抜群！
リングイネとよく絡むクリームソース！
【パスタレシピ】『サーモンとほうれん草のクリームパスタ』麺リフトポイントはサーモンとほうれん草の茎を別々に塩少々の下味をつけること、生クリームは一度沸騰したら弱火にすること、ほうれん草の葉は殆ど余熱で火を通すこと、粉チーズは火を止めてから入れること！
[box class=”pink_box” title=”じゅんまむポイント！”]
1.下味の塩は素材別々にする！
2.生クリームは煮詰めすぎない！
3.ほうれん草の葉は余熱で火を通す！
4.粉チーズは火を止めてから入れる！
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この4点で超簡単に美味しく作れます！
興味がある方は是非作ってみて下さい♪
[box class=”pink_box” title=”レシピブログの過去記事はこちら！”]
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[box class=”yellow_box” title=”じゅんまむの一言。”]
黒皿はパスタが映えるかんね！
メロリン。。。
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